アユ
学名 Plecoglossus altivelis altivelis |
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背側は青みがかったオリーブ色、
腹側は銀白色、脂びれがある |
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県内での地方名
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あい ・あえ など
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大きさ |
10-30 cm |
県内での分布
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美濃地方や飛騨地方の川の上流から下流域
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食 性
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動物プランクトン （仔魚期〜稚魚期）、付着藻類
（稚魚期〜成魚期）
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| 産卵期 |
9月から 11月にかけて
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利 用
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漁業や遊漁の対象、塩焼き ・甘露煮 ・フライ ・背ごし ・うるかなどで賞味される
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その他
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| アユには、海と川を行き来する 「両側回遊型アユ」
と琵琶湖等に生息する 「陸封型アユ」 があり、遺伝的、生態的および形態的に違いがある。アユは餌場となる石を中心にナワバリを形成する習性があり、その習性を利用した漁法が
「友釣り」 である。県内河川では 「友釣り」
が盛んで、県外からも多くの遊漁者が訪れる。 |
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